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“文明餐桌”行动怎么做?杭州萧山经验值得借鉴
杭州文明网     2021-02-26 14:28:43
 稿源: 杭州文明网
 编辑: 吴阳杰

  2月24日,《中国食品报》刊发题为《杭州萧山深入推进“文明餐桌”行动》的文章,深入报道了杭州市萧山区扎实推进“文明餐桌”行动落到实处各项工作。

  以下为正文版面

  ↓↓↓

  小餐桌 大文明

  餐桌文明是社会文明的缩影,是精神文明建设的重要窗口。为深入推进文明餐桌行动,杭州市萧山区通过率先制定规范、深化部门联动、强化宣传弘扬等方式方法,扎实推进“文明餐桌”行动落到实处,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

  要让“文明餐桌”的理念深入人心,相关的制度宣传不能缺位。据悉,萧山区文明办牵头联合商务、文旅、市监共同发起“坚决制止餐饮浪费 培养文明就餐习惯”专项行动,明确13家主要单位36项职责任务,压实主体责任,出台光盘行动规范,要求餐饮服务单位履行“五要五不要”公约,即要设置公益广告、引导合理点餐、推行“小份菜”、提醒“公筷公勺”、主动打包服务,不设置最低消费、不过度推销菜品、不力推高档菜肴、不使用易浪费营销手段、不放任菜品浪费,让行动可操作、可执行。推出节俭办酒席倡议,引导市民树立节俭办酒意识。

  同时,萧山积极发挥媒体监督“反光镜”作用,利用“聚焦文明城事·曝光台”“今日关注”等平台,组织记者深入宾馆饭店蹲点暗访,曝光各种铺张浪费现象。组织区领导、两代表一委员、文明监督员深入社区、学校、饭店、食堂等场所,检查浪费行为,及时劝导制止摆阔攀比等不良风气。将节俭节约纳入文明村镇、文明单位、文明家庭创建活动和评价体系中,推动工作落细落实。

  在制度规范的基础上,萧山全城联动,组织区、镇、村“节俭养德 文明就餐”公约接力活动,超50万人次参与接力,积极发挥新时代文明实践中心宣传群众、教育群众的功能,组建“文明餐桌”志愿劝导队,组织志愿宣讲、公益劝导活动1000余场,超10万人受益,积极探索餐饮单位“光盘奖励制”,对践行光盘行动的市民予以奖励,将坚决制止餐饮浪费行为纳入市民公约、乡规民约等社会规范中,引导广大市民形成良好的行为规范。

  并组织开展百佳文明餐饮店评选活动,将光盘行动、公筷公勺等标准纳入评选标准,进一步营造争优创先的社会氛围,组织“文明节俭做表率”活动,萧山全区500多家中型以上餐饮店、200多家文明单位、500多户文明家庭、100多所文明校园带头签订“文明餐桌”“光盘行动”承诺书,以示范传帮带形式带动更多民众自觉参与、自觉践行。

  此外,为进一步加强宣传引导,萧山在部分新媒体平台发布“遏制舌尖上的浪费”倡议书,部门、镇街公众号实现同步转发,阅读量超70万,创作《你光盘的样子最美》主题歌,在萧山区内餐饮店、公交车进行播放,设计不落“粮”心、广结“粮”缘主题公益广告,组织进餐饮店、进食堂、进商贸体、进城市家具、进文化礼堂等“五进”活动,共下发公益广告10万份,将“文明餐桌”行动真正落到实处。

  (文明萧山)

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